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2021-05-14
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一清早,在乐清少儿编程培训的卧室里,拖鞋与地板的摩擦声唤醒了睡梦中的我——妈妈与老师们已经忙活着包粽子了。
白白胖胖的糯米如白玉似珍珠,在妈妈“翻云覆雨”的手中哗哗作响。妈妈一转身,几束青色的粽叶变魔术一般在手中显现。只见她解开系着粽叶的细绳,将粽叶在水中反复冲洗。粽叶在水的洗礼下本色尽显,叶片上细丝般的纹路清晰可见。妈妈将粽叶泡在热水中,刹那间,水汽升腾,一股浓郁的清香灌满了整个房间。
妈妈捏起一大一小两片粽叶,将它们叠在一起,双手轻快地翻转。我还没看明白,一只小巧的“漏斗”在她手中形成了。接着,她抓起一把泡好的糯米放进“漏斗”中,再把一枚红色的蜜枣放进去,再撒上一层薄薄的糯米。白的米,绿的叶,色彩清新。一阵眼花缭乱,一个四角尖尖,小巧玲珑的粽子已经躺在妈妈手中了。她又从旁边拿起一根细绳,轻快地将粽子捆扎,绑紧,摆在托盘里。
我看得心痒眼馋,跃跃欲试。
我也拿起一大一小两片棕叶,将它们叠在一起,以中点为轴线,圈成一个“漏斗”。我仔细看着妈妈的每一个动作。抓起一把糯米,往“漏斗”里放,再放进一个枣,撒上一层糯米,内部工作就完成啦!
到了封口的步骤,我把多余的粽叶往下一按、一捏、一扭。可恶!一个粽子都快包好了,粽叶居然破了!没办法,只得重包。估计是糯米多了,这次少放一点,我小心翼翼压下粽叶,一捏,一扭,笨手笨脚地绑上细绳子。竟然成功了!
我看着手中小小的粽子,心里可高兴了!我乘胜追击,一个接着一个地包着。
不一会儿,我和妈妈就包了不少。妈妈把粽子一个一个整齐地码放在锅中,水开了,改文火,不一会儿,粽香便从锅里溢了出来……
粽子熟了,拎起一个,解开粽叶,顾不得烫,一口咬下去,粽米的绵软,粽叶的清香,红枣的甜蜜都充盈在嘴里……